廚房排煙
隨著新風系統行業的發展，新風系統分類越來越多，但不同類型的新風機的功能、效果、價值和技術含量都不一樣。根據安裝方式分類：
管道式新風系統（中央新風）【優點】
1、全屋定制，走管道，送風效果更佳
2、雙向流設計，分別有送風管和回風管，可以實現熱交換補充室內能量損失
【缺點】
1、裝修前，需要定制，設計相對復雜，需要由暖通工程師設計
2、總價高，還沒有裝修好的大戶型住宅適合安裝中央式雙向流新風系統。
根據通風原理分類：單向流新風系統指只帶有一個電機，只能向室內強制送入外界空氣，或者只能強制往外排出室內空氣。強制送入室內的空氣自然會將室內污染空氣往外擠壓出去，甚至不安裝排風設備也可以，因為每個住宅都有兩個排風口，一個在廚房，另一個在衛生間里。另外，單向流新風系統還可以增加新風凈化功能、電輔熱功能等等。雙向流新風系統有兩個電機：一個抽入室外新風，另一個強制排出室內臟空氣。中間部分為熱交換芯。
廚房排煙
通風管道的設計和安裝廚房排氣管就像整個排氣系統的胃。如果設計和安裝不合理，往往會導致排氣能力不足，凈化煙霧效果不理想。低水平煙霧不順暢，不同樓層的廚房油煙通過相同的主管排出，靠近出口的地板上的廚房將具有更好的排煙效果，而下層的廚房則具有相對較差的排煙效果。排氣管中有碎屑，當廚房排氣管為安裝時，由于管道需要穿過建筑物梁或避開其他設備，管道的一部分將低于整個排氣管，這使得油水混合物或其他碎片成為可能。在管道的下半部分累積，導致煙霧堵塞。
廚房是家家戶戶都需要有的，畢竟民以食為天，食物都是需要自己動手來通過廚房設備來操作的。但是總有出去吃飯的時候，那么外邊的商用廚房設備都有什么設備呢?
它和我們家用的廚房設備有什么不一樣呢? 廚房設備灶具爐具類廚房設備中使用普遍的就是灶具爐具了，主要包括燃氣爐、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等，這些設備是常見的。 使用頻率較為高，選購時需要挑選一些質量好點的。
